Chardonnay er synonym med hvid Bourgogne, men denne herlige vin er fremstillet på Sauvignon Blanc.
Vinen kommer fra det nordlige Bourgogne, nærmere betegnet Chablis.
Bailly-Lapierre’s Saint Bris fremstår med en flot strågul farve, med grønlige reflekser og har en intens duft af citrus, friske æbler og hyldeblomst.
Smagen er igen klart præget af disse friske toner og associationerne går hurtigt mod Sancerre.