Super Veneto!
Denne vin blev udtænkt for at udtrykke ’den klassiske’ Veneto-region i glasset kombineret med et strejf af ’det moderne’. Fabrizio havde ideen om at producere en vin,
der kunne repræsentere området, med mulighed for kunne imødekomme den danske smag.
Hele processen minder meget om produktionen af den berømte Amarone, hvilket giver vinen en fantastisk struktur og fylde, der identificerer vinen som unik i Veneto. Druerne er 10% corvina og 90% Cabernet Sauvignon, håndplukket midt i oktober og tørret i mindst 30 dage i den typiske "Arele", der bruges til Amarone.
I ganen er den rig og dyb, elegant. Vinen fremtræder moden og meget afbalanceret, med de typiske noter af kirsebær og solbær, der passer godt til vinens kompleksitet. Den rubinrøde farves elegance, krydret med antydninger af modne kirsebær og noter af bær fremhæver stor personlighed og kompleksitet. Cabernet Sauvignon giver også typiske noter af urter og giver vinen en unik karakter.
Yderst velegnet til rødt kød, modne oste og tapas.
